soepen, salades en

Soups, Salads and Starters
DAILY WINTER SOUP huisgemaakte wintersoep van de dag	€ 7,50
TRADITIONAL DUTCH PEA SOUP huisgemaakte erwtensoep met rookworst en bacon	€ 8,00
ORANGE, WALNUT AND STILTON SALAD  knapperig groene salade, walnoten, sinaasappel, Stilton en een walnootdressing	€ 8,00
PEAR AND CRISPY PANCETTA SALAD groene salade, peer, Roquefort, knapperige prosciutto en balsamico-mosterd dressing	€ 8,50
"DECONSTRUCTED" CEASAR SALAD knapperige romaine salade, ansjovis dressing, Parmezaanse kaas, knapperige bacon, knoflookcroutons en keuze uit gerookte zalm of gerookte kip	€ 9,00
SHREDDED DUCK AND CLEMENTINE'S SALAD warm geraspte eend, clementine's, bosui, koriander en gember-maanzaad dressing	€ 9,50
"FIRE" SHRIMP knoflookgarnalen, aardappelpuree met basilicum, sambalsaus, crouton	€ 9,50
POTATO GALETTE, SMOKED FISH AND DILL CREME knapperige aardappelgalette, sjalooten-dillesaus en gerookte vis	€ 9,50
BUTTERY CRAB BREAD PUDDING broodpudding met crab, kruiden en citroen	€10,50
APPLE BUCKWHEAT PANCAKES AND SCALLOPS appel-boekweit pannekoekje met coquilles, pancetta en creme fraiche	€10,50
BAKED CAMEMBERT warme Camembert, gesauteerde paddestoelen, rode wijn, tijm, warm ciabatta brood	€10,00
SHARED FISH PLATTER (FOR 2) "fire shrimp", aardappelgalette met gerookte vis & dille creme, appel-boekweit pannekoekje en coquilles	€18,00
Main Courses
VEGETARIAN	€18,50
MUSHROOM STROGANOFF WITH WILD RICE romige paddestoelen stroganoff, wilde rijst en rucola salade met noten
"QORMA-E-ZARDAK" AFGHAN CARROT HOTPOT langzaam gebraiseerde wortelen, gele spliterwten, rijst, yoghurt en salade
SALMON & SHRIMP	€19,50
BUTTERY CHILLI PRAWNS  hele garnalen, boter, rode pepers en knapperig brood met frietjes of rijst
SAUTEED COD WITH PEA CREAM in veel boter gesauteerde kabeljauwfilet, romige erwtenpuree, gebroken mosterdzaadjes, geserveerd met frietjes of rijst
ROASTED SALMON WITH WHOLE-GRAIN MUSTARD SAUCE in de oven geroosterde zalmfilet met een laagje van mosterzaadjes, spruitjes, chorizo en keuze uit frietjes of rijst
FISH OF THE DAY vraag de bediening om de vis van de dag
LAMB	€20,50
ROASTED LOIN OF LAMB lamshaas met een combinatie van erwten, bacon en salade, geserveerd met keuze uit aardappelpuree, frietjes of rijst
LAMB SHANK WITH BRAISED CARROTS wortel met gebraiseerde lamsschenkel en kruiden, geserveerd met aardappelpuree of rijst
CHICKEN	€19,50
CHICKEN CURRY gemarineerde kip met Indiase kruiden, groenten, yoghurt, rijst en naan brood
CARAMELISED CORNISH HEN WITH SICHUAN SALT langzaam in de oven geroosterd piepkuiken, jasmijnrijst, Sichuan zout en koriander
"BRICK" FRIED CORNISH HEN gegrild piepkuiken, rozemarijn, knoflook, groenten, Cajun frietjes
GAME	€20,50
PERSILLADE OF DUCK WITH CREAMED SPINACH geroosterde eendeborst op een bedje van romige spinazie en knapperige aardappelen, met een topping van brood, knoflook en peterselie
WILD BOAR SAUSAGE saucijs van wildzwijn, mierikswortelaardappelpuree, in balsamico rode uien
"FINNBIFF" VENISON STEW WITH JUPINER BERRIES Noorse stoofpot van hertenvlees met jeneverbessen, paddestoelen, kruiden, geserveerd met aardappelpurree en bosbessenjam
BEEF	€22,00
GRILLED ASIAN STEAK gemarineerde, gegrilde ribeye, gesauteerde paddestoelen, gemengde salade met gemberdressing, rijst of frietjes
FILLET STEAK WITH MUSHROOMS gebakken tournedos, rosti, paddestoelen, romige whiskeysaus
"SATE NIGHT" (ONLY WEEKENDS) 3 huisgemaakte sate's naar keuze met groenten en frietjes
Desserts
CREME BRULEE creme brulee of Madagaskar vanille	€ 7,50
STICKY TOFFEE PUDDING zoete plakkerige cake met dadels, afgetopt met een toffeesaus	€ 7,50
CHOCOLATE SPONGE CAKE WITH CHOCOLATE CUSTARD chocolade-spons cake met een warme chocolade custardsaus	€ 7,50
WHITE CHOCOLATE & PEAR TRIFFLE peer gemarineerd in dessertwijn, lange vingers, room met chocolade en amandelen	€ 8,50
ICE CREAM SUNDEA OF YOUR CHOICE 1 bol ijs naar keuze, topping naar keuze, met of zonder gezouten pinda's	€ 8,00
WINTER CREPES flensje, peer, appel, caramelsaus, vanille ijs	€ 9,00
CHEESE PLATTER diverse soorten kaas, crackers, noten en fruit	€ 7,50
BANANA SPLIT (FOR 2) een banaan wordt in tweeen gedeeld en dan.........1 bol ijs naar keuze, topping naar keuze, met of zonder gezouten pinda's	€ 13,50
CHOCOLATE FONDUE WITH SEASONAL FRUIT (FOR 2) chocoladefonue met vers seizoensfruit